Sokan emlegetik izraeli lecsóként is, de ne tévesszen meg, egy valóban laktató, mégis könnyed alapvetően reggeli fogásról van szó, amely kiváló ebédre, illetve akár egy romantikus karanténvacsira egyaránt.
#protipprecept #karanténrecept
Hozzávalók (4 személyre):
- 4 db tojás
- 6 db kápia paprika
- 8 db paradicsom + 2 ek. paradicsompüré
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- fűszerek: római kömény, pirospaprika, só, bors
Elkészítés
- Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk és párolni kezdjük a felvágott vöröshagymát és megroppantott fokhagymát.
- Hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát, a kockára vágott paradicsomot + a paradicsompürét és félig puhára pároljuk.
#KaranTipp: használj nyugodtan kaliforniai paprikát és paradicsomkonzervet, így könnyebben beszerezhető és egyszerűbb alapanyagokkal dolgozhatsz
- Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk 1 teáskanál római köménnyel és ugyan ennyi pirospaprikával, majd alacsony lángon kb. 15 percig főzzük.
#protipp: próbáld ki többször a római köményt és varázsolj új ízvilágot a mindennapjaidba
- Ezután mélyedéseket formázunk, ahova beleütjük a tojásokat, és fedő alatt készre főzzük, amíg a tojások el nem nyerik a kívánt állagot.
Elfogyasztáshoz válassz hozzá pár szelet fehér kenyeret és szórd meg petrezselyemmel!
Exkluzív tartalmakért kövessetek Instagramon is!
